2011/02 自由時報週末生活版

【春天品茗趣 紅茶事典】
每天一定要有三杯茶!早茶時間,葉怡蘭利用較濃厚的紅茶和鮮奶調合之後的奶茶,做為一天開端;午茶時段,大吉嶺紅茶、尼爾吉里茶或是台灣本產的蜜香紅茶,淡淡清香具有醒腦效果;晚餐過後、八點之前,來杯輕盈的飯後茶,解解膩、結束一天的紅茶行程……

2011/02 bella儂儂雜誌

【享樂40年華】
過去十年我日以繼夜地工作,現在「平衡」是我所熱烈追求的,希望工作與生活平衡、希望協調快與慢的步調,希望日常生活和旅行一樣棒、希望身心靈平衡,所以我開始練瑜珈……只要相信自己、活出自己,妳也能成為他人眼中散發智慧光芒的美麗女性……

2011/02 華視生活雜誌

【生活美學 名人談美】
這個杯子是我非常景仰的日本設計大師柳宗理的作品。他的設計大多不是紙上作業,而是使用石膏讓它在手上成形,透過手親自在上面摩娑,慢慢找出最完美的造型。所以杯子的形體、重量、拿取時的握感,都可以感覺到一種平衡……

2011/02 中國 城市畫報雜誌

【愛味慰 我為愛人做的一道菜】
這個世界,能有哪一對情侶能像他們關係這麼密切?熟悉他們的朋友都知道,兩人一起經營網站“Yilan美食生活玩家”以及PEKOE食品雜貨舖。Yilan是SOHO一族,而丈夫也多半在家裡打點生意,所以兩人一起吃飯的時間要比其他夫婦多得多……

2011/02 中國 完全生活手冊

【八點檔玩家NO.1——葉怡蘭】
Q:「用一部電影形容你下班後的時間?」A:「不工作又沒有出門旅行的時候,最喜歡做的事情是閱讀和享受美食(特別是為自己做菜),因基本上只有這兩種內容,所以應該找不到這麼無聊的電影可以形容,唯一想到的是日本作家江國香織的小說,裡面常常出現的平靜日常生活情節,似乎比較接近……」

2011/01/17 聯合報

【台灣夜市、人情味 怎評比?】
曾經拜訪過米其林指南總部的飲食作家葉怡蘭認為,要能在美食、景點等各方面具備一定條件,才會發行綠色指南,這件事對台灣是有正面意義,而且相信對觀光會有所幫助……

2011/01/12 中國 申江服務導報

【“享樂教主”生涯,竟然緣起《紅樓夢》】
在台灣,葉怡蘭創辦了11年的 “Yilan美食生活玩家”網站已擁有了超過13萬名的註冊會員。從2000年出版的《幸福雜貨鋪》開始,至今已出版了10多本關於飲食、旅行、生活美學的書籍,早已是兩岸三地的著名飲食旅遊生活作家了……

2011/01《居家DECO雜誌》〈享樂美味 到旅店過新年〉

對於旅行、飲食文化有獨到想法的葉怡蘭,從小受父母的影響,將旅遊品味的因子滋養灌溉於她,加上從事生活品味相關工作多年,「getaway」成了她無論再忙都得挪出時間去做的事……

2011/01《marie claire美麗佳人雜誌》〈旅館,極致的風格〉

【旅館,極致的風格】
台灣生活家葉怡蘭也出版《隱居,在旅館》,以Amanresort為主,介紹旅館所能帶來的至高享樂經驗,也許正如她所言:「堅持相信,真正的享樂,需花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺……」

2011特刊 金石堂出版情報

【2010年書架上關於生活風格的好書】
12月,葉怡蘭出版《隱居‧在旅館》(推守文化),以其獨特細膩的角度。帶領讀者觀看旅館的設計風貌、鋪陳細節,甚或經營態度,當然,還有那教人一輩子難以忘懷的人間美食……

2011/01 我們都相信秘密

【傾聽內心的聲音,隨順而行】
葉怡蘭的秘密心法:勇於聽從內在直覺和強烈靈感的指引,勇於接受生命的挑戰,拓展自我(宇宙支流的本質就是拓展、創新的),總會開出一條條驚喜之路……

公告欄
【講座】8/1(六)「味蕾的風土旅行」下午茶講座

將由美食旅行的無窮之樂談起,從風土角度窺看法國飲食的在地之藝,繼之放眼近年飲食趨勢,細說在風起雲湧的經典食潮崛起下,鄉土料理重回舞台,以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
 
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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