2011/02《GQ雜誌》〈到旅館裡隱居〉
- 2011-02-05 訂閱電子報
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上一本書出版後，歷經整整四年時間的醞釀，美食作家葉怡蘭終於推出新作《隱居‧在旅館》。有別於前作注重於旅館享樂的感官刺激，刻意把步調放慢，以在旅館房間隱居的心情開始體驗「連泊」（停留數日）的旅館人生……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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