消費櫥窗
Circum- 2026 年首波全新季節菜單 以新視角探索歲月沉澱的風味，從非遺料理回望華人飲食的日常智慧
2026 年首波全新季節菜單，米其林一星餐廳 Circum- 以華人料理中「根植於日常生活智慧」的非遺飲食為主軸，回溯那些源於生活、並因長期實踐而保存至今的技藝與精神。Circum- 關注的，不只是被列名的非物質文化遺產項目，更是這些料理在誕生之初，如何真實回應風土、人群與時代所需……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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