邁入第九屆,《臺灣米其林指南 2026》共囊括 434 個店家,涵蓋星級、必比登推介與入選餐廳,相較 2025 年的 419 家大幅成長。包括臺北156 家、臺中 63 家、臺南 61 家、高雄 56 家、新北市 44 家、新竹縣 27 家及新竹市 27 家。今年入選餐廳數量持續增加,充分展現臺灣餐飲業者對卓越品質的共同熱情與投入,持續鞏固臺灣作為亞洲最令人期待的美食目的地之一……