當義大利料理走進臺灣山林:ORIGO主廚Matteo Alberti以七道創作,寫下《HOMECOMING》

由國際名廚江振誠發起的「Neo-Locale 不一樣的在地」,今年迎來第二篇章《HOMECOMING》。2026年9月14、15日,金澤ORIGO主廚Matteo將重返台中新社飛花落院,與飛花落院團隊共同呈現十二道限定料理。其中,Matteo以七道作品回應臺灣山林的野性、煙燻氣息與秋日果實,寫下只屬於飛花落院的HOMECOMING……

SENS循著旬味軌跡|勾勒地中海風土舒展及明朗風味節奏

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公告欄
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簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
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