Andre主廚所打造的「四季交饗曲 」以一年四季為主軸,季季有新菜。打頭陣的春季菜單涵蓋前菜、湯品和米食,皆展現出他向來於寓意、形貌、素材和風味口感組合創作上的紛呈多端。 饗 A Joy 本身同樣令人驚艷。空間尺度高闊大器、舒服寬朗,菜色品質火候溫度手法調味等細節完成度的水準以上表現、一碟碟一皿皿盛盤呈上的精緻感、以至週邊配搭的閃亮陣容,都讓人服氣……