2023
2023.01.03 Mume
從 MUME 歸來，迫不及待將先前兩度造訪記錄再次翻出重溫。第一回，是 2015 年初開幕未久，第二回，則是 2017 7年 1 月 4 日、和這次日期只差一天（！）……果然，一如席上所覺所想，比對三回菜色表現，剛剛好清晰呈現了 Richie 主廚「見山是山、見山不是山、見山又是山」的一路走來歷程與進境。
從中感受到，此刻的菜，大有別於上趟的一度轉向繁複紛呈，彷彿回到 2015 年初見當時一派 Bistronomy 之風的……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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