距離正體與簡體首版同時問世整整九年後,《紅茶經》簡體新版,再度推出。 說來,在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版中不僅十本所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……