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我的，家常快手咖哩飯
漸漸發現，不少既定印象裡總覺得相對耗時的料理，其實，只要稍微改變思維步驟與食材選擇和處理方式，同樣可以迅速一揮而就。
這中間，比方咖哩，過往總是習慣大塊大塊蔬菜肉類一鍋裡慢慢熬燉；然而有回，忙過一天筋疲力盡飢腸轆轆，偏就是任性著非想吃咖哩飯不可……
- 廚房集 2010-09-15
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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