2017.07.22 ∼ 07.31 簡單為美，義大利麵

2017-08-18 訂閱電子報

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2017.07.22（六）晚餐

● （懶人版之）和風青蔥牛筋煮
● 酸辣魚露拌番茄四季豆
● 香菇絲瓜湯
● 山藥泥飯

◎ 佐餐酒：日前沒喝完的澳洲塔斯馬尼亞Domaine A Stoney Vineyard Pinot Noir 2010 紅酒
◎ 餐後甜點：豐水梨切盤

興之所至，又是多國混血、台日泰風菜餚和樂融融一桌。共通點是都頗下飯，弄得一整鍋扒個精光，仍覺意猶未盡，太危險啦！

2017.07.23（日）晚餐

● 自家製藍紋起司番茄芝麻菜披薩
● 蒜炒七味鮮蝦秀珍菇

◎ 佐餐酒：英國Fuller's Past Masters Old Burton Extra 啤酒
◎ 餐後甜點：蘋果切盤

2017.07.24（一）晚餐

● 蒜燒破布子絲瓜
● 肉臊蒸蛋
● （日前沒吃完凍存起來的）詹府佛跳牆
● 糙米飯

◎ 佐餐酒：上週前沒喝完的西班牙Rueda Bodegas Jose Pariente Verdejo 2014 白酒
◎ 餐後甜點：巨峰葡萄

2017.07.26（三）晚餐

● 香蒜檸檬醬油煎山藥
● 滷肥腸炒四季豆
● 青蔥蜆仔味噌湯
● 糙米飯

● 香蒜檸檬醬油煎山藥：橄欖油爆香切碎的蒜頭，放入切片的山藥香煎，一邊淋上適量醬油與檸檬汁，煎至兩面金黃即可。

2017.07.28（五）晚餐

● 香蒜辣椒油漬沙丁魚義大利麵
● 番茄芝麻菜沙拉佐芒果乾橄欖油醋醬汁

◎ 佐餐酒：阿根廷Mendoza Catena Chardonnay 2016白酒
◎ 餐後甜點：黑香芒果切盤

多年來琢磨心得，義大利麵的美味秘訣，除了先前說過的油多、蒜多之外，還有「單純」；尤其本身風味濃郁的食材，常常光是一種就已經完全足夠；簡簡單單，卻能美味得直截直率，過癮哪！

2017.07.29（六）早茶

● 鍋煮印度香料奶茶＋燕麥片

此刻台北無風、時雨時晴。待會兒，就該整裝出發，前往台中而後台南，趕赴《紅茶經》新書分享會之約了！

但願，今明兩日都能風平雨靜、順利平安，好和中南部的朋友們一起說茶聊茶、歡喜聚首。

2017.07.31（一）午餐

● 「文慶雞」的雞腿肉便當＆醬煨豬扒便當
● 下水湯

◎ 餐飲料：蜂蜜梅子醋飲
◎ 餐後甜點：拉拉山水蜜桃切盤

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義大利麵其實很台

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