2017.07.22 ∼ 07.31 簡單為美，義大利麵

2017-08-18 訂閱電子報

分享貼文 :

2017.07.22（六）晚餐

● （懶人版之）和風青蔥牛筋煮
● 酸辣魚露拌番茄四季豆
● 香菇絲瓜湯
● 山藥泥飯

◎ 佐餐酒：日前沒喝完的澳洲塔斯馬尼亞Domaine A Stoney Vineyard Pinot Noir 2010 紅酒
◎ 餐後甜點：豐水梨切盤

興之所至，又是多國混血、台日泰風菜餚和樂融融一桌。共通點是都頗下飯，弄得一整鍋扒個精光，仍覺意猶未盡，太危險啦！

2017.07.23（日）晚餐

● 自家製藍紋起司番茄芝麻菜披薩
● 蒜炒七味鮮蝦秀珍菇

◎ 佐餐酒：英國Fuller's Past Masters Old Burton Extra 啤酒
◎ 餐後甜點：蘋果切盤

2017.07.24（一）晚餐

● 蒜燒破布子絲瓜
● 肉臊蒸蛋
● （日前沒吃完凍存起來的）詹府佛跳牆
● 糙米飯

◎ 佐餐酒：上週前沒喝完的西班牙Rueda Bodegas Jose Pariente Verdejo 2014 白酒
◎ 餐後甜點：巨峰葡萄

2017.07.26（三）晚餐

● 香蒜檸檬醬油煎山藥
● 滷肥腸炒四季豆
● 青蔥蜆仔味噌湯
● 糙米飯

● 香蒜檸檬醬油煎山藥：橄欖油爆香切碎的蒜頭，放入切片的山藥香煎，一邊淋上適量醬油與檸檬汁，煎至兩面金黃即可。

2017.07.28（五）晚餐

● 香蒜辣椒油漬沙丁魚義大利麵
● 番茄芝麻菜沙拉佐芒果乾橄欖油醋醬汁

◎ 佐餐酒：阿根廷Mendoza Catena Chardonnay 2016白酒
◎ 餐後甜點：黑香芒果切盤

多年來琢磨心得，義大利麵的美味秘訣，除了先前說過的油多、蒜多之外，還有「單純」；尤其本身風味濃郁的食材，常常光是一種就已經完全足夠；簡簡單單，卻能美味得直截直率，過癮哪！

2017.07.29（六）早茶

● 鍋煮印度香料奶茶＋燕麥片

此刻台北無風、時雨時晴。待會兒，就該整裝出發，前往台中而後台南，趕赴《紅茶經》新書分享會之約了！

但願，今明兩日都能風平雨靜、順利平安，好和中南部的朋友們一起說茶聊茶、歡喜聚首。

2017.07.31（一）午餐

● 「文慶雞」的雞腿肉便當＆醬煨豬扒便當
● 下水湯

◎ 餐飲料：蜂蜜梅子醋飲
◎ 餐後甜點：拉拉山水蜜桃切盤

→	緣起：怡蘭的廚房記事：〈餐桌週記〉新單元正式推出！
→	更多食譜：Yilan廚房集
→	每日餐桌分享：臉書專頁「葉怡蘭Yilan」
	每日餐桌分享：新浪微博「葉怡蘭」

義大利麵其實很台

最新餐桌週記:

2024.10.27～11.03 米香幽幽，甘酒咖啡奶泡茶

2024.10.14～10.27 只想偷懶～速簡快手捲餅餐

2024.10.10～10.14 清甘舒坦，台風味蔬菜烤蛋

2024.10.01～10.07 旅行歸來最療癒之兩菜一湯

2024.09.11～09.15 鍋物＋清粥小菜，遠行前清冰箱之方

2024.09.02～09.09 意外美味，酸菜雞鴨炊飯

2024.08.27～09.01 一個人的蔥油拌麵

2024.08.20～08.25 東西和融，XO醬香料烤豬五花

Promotion

公告欄

【講座】11/6～11/27 台中中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……

告別 PEKOE。然後，繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……

立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！

CHIVAS REGAL起瓦士再度顛覆框架，突破國界創新風味

曾是天敵？現在是天菜！親子料理大賽顛覆味覺體驗！

米其林星廚林明健全新輕奢餐廳品牌Golden進駐麗晶精品B2

林明健主廚新品牌Afterglo餐酒館進駐麗晶精品B2

2017

2017.07.22 ∼ 07.31 簡單為美，義大利麵

相關文章:

最新餐桌週記: