2024.02.05 台南 詹記家常飯桌鮮魚湯

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
古早味雞卷
 
煎白帶魚
 
燴大白菜
 
石斑魚片湯
 
肉臊飯
 
     
  印象中台南「飯桌仔」多為老店,偶然留意到有新一代年輕人投入經營,且還在家這一區,當下大感興趣,遂前來一探究竟。

店明几淨,菜色選擇雖不算多,但吃得出都是認真誠意之作,以日常言已經很夠。鮮魚湯尤是特色,當日現採買好魚鮮與蛤蜊同烹得湯清芳味甘美,頗耐回味。
     
 
  台南 詹記家常飯桌鮮魚湯
    台南市東區東安路59號
     



 
公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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