2021.04.17 台南 小南人烤肉廚房
- 2021-06-03 訂閱電子報
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慕名許久的餐廳，今晚終於登門一嚐。好生率直酣暢痛快淋漓的燒烤，形式兼容台西四方，火候高明精準，調味鮮明飽滿，手法直截質樸中自見精緻與獨到，很有特色。 喜歡他的鴨肝，燒炙得外酥內綿稠，腴脂汩汩溢流，佐以同爐網烤的麵包，邪惡縱欲非常。肥腸填以青蔥同烤，滿滿灑以孜然盛上，香得剽悍野亮。還有阿根廷天使紅蝦之鮮甜、好壯碩櫛瓜之清甜、玉米筍之潤甜，一一讓人回味難忘。 |
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台南 小南人烤肉廚房 | |
| 台南市中西區西門路一段755號 | ||
| 0930-168119 | ||
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
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