2021.03.19＆04.13 屠老師的店
- 2021-04-21 訂閱電子報
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2021.03.19 |
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2021.04.13 |
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和先前聊過的 dialog 一樣，也是日常生活圈裡、觀望許久的店。店貌很有意思，滿牆滿櫃滿架航空、汽車、重機、模型、玩具等收藏外，還有各流行音樂大獎的獎牌獎杯與知名歌手簽名海報，透露了主人的不凡背景。菜單則為簡餐穿插單點形式，菜色雖不多、但血統融會多元。 上月剛巧午餐時分路過，興之所至入內一嚐。結果頗不俗，海南雞飯滑嫩細緻，乾拌麵香辣爽口，水煮魚非正宗作法，然湯清澈味鮮麻十足開胃，當場留下深刻印象。 第二次回訪，點的是獅子頭飯和南洋風味咖哩麵，前者同樣非走傳統路線，綿細味濃獅子頭與滿漂木耳的清澈湯底相對映，美味不膩；後者湯辛濃麵夠味，也是佳作。 是從空間到食物都別出一格、個人特色強烈且自有見地的所在，尤其還離家這麼近，理當常訪。 |
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屠老師的店 | |
| 台北市中山區北安路779號 | ||
| 02-8509-1374 | ||
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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