創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2017
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.04.22 台南 黃婉玲烹飪教室
2017.04.22 台南 黃婉玲烹飪教室
2017-06-09
訂閱電子報
分享貼文 :
鱔魚意麵
香腸熟肉
新書《台菜的一年》
早早就和婉玲姐說定,一定要去她終於安穩落定的台南新教室玩耍;全怪我閉關趕書太久,竟遲至現在才終於來到。
好溫馨舒服的地方。台南典型四層樓獨棟街屋裡,有設備完善明亮爽朗的二十人烹飪實作教室,有講述台菜神髓的課堂,有可團團圍坐的用餐區,有寬敞的食材庫,還體貼準備了男女宿舍以供遠道而來的學員安歇。好棒的老台菜傳承之所,由衷為她開心。
最感人是,知我向來最饞她的菜,還特意親手做了我最愛的香腸熟肉和烈火現炒的鱔魚意麵給我吃。果然婉玲姐一貫手筆,味正質美,精細大度,確實老台菜風範;尤其鮮醇蟳丸裡清脆多汁的荸薺,以及炒鱔魚在爽勁酸度下所綻放的肥碩芳馥,都讓我們嘖嘖稱奇。
台南 黃婉玲烹飪教室
台南市中西區府前路一段99號
06-2020968
→
相關相片:
•
享樂隨手拍 — 2016.04.22 黃婉玲之老台菜家宴
→
相關連結:
•
Yilan作品區— 讀往知今見未來 ─ 近期幾本書之讀後記
•
Yilan作品區— 台灣人愛食材
•
Yilan作品區— 家廚菜 vs. 餐廳菜
•
Yilan作品區— 留戀,台灣香
•
Yilan作品區— 期待,我們的台灣料理
•
Yilan作品區— 來台灣,吃美食
•
Yilan作品區— 迷人台灣小吃
•
Yilan作品區— 台灣的滋味,是原味
•
Yilan作品區— 酣暢淋漓好台菜
•
享樂隨手拍 — 2017.04.16 珠兒家宴:筍與骨膠原
•
享樂隨手拍 — 2017.04.15 雞家莊(長春店)
•
享樂隨手拍 — 2017.02.23 仕高利達30年威士忌餐酒會(杏花閣大酒家)
•
享樂隨手拍 — 2017.01.12 Pierre Peters & Vilmart香檳品酒會&午宴(欣葉食藝軒)
•
享樂隨手拍 — 2017.01.11 福華大飯店「蓬萊邨」之「復刻失傳菜饗宴」
•
享樂隨手拍 — 2017.01.10 美福大飯店「米香」台菜餐廳(尾牙宴)
•
享樂隨手拍 — 2016.10.18 山海樓
•
享樂隨手拍 — 2016.09.15 兄弟飯店 蘭花廳
•
享樂隨手拍 — 2016.09.05 青葉(中山店)
•
享樂隨手拍 — 2016.06.28 茂園
•
享樂隨手拍 — 2016.03.02 保樂力加單一麥芽威士忌春酒聚(金蓬萊遵古台菜)
•
享樂隨手拍 — 2016.01.09 老台菜辦桌
相關連結:
2024.11.23 2024 黃婉玲 X 方柏儼 Raymond 台法師生四手聯彈餐會(小樂沐 Le Cote LM)
2024.02.13 黃婉玲之「新春全日宴」
2021.02.15 黃婉玲之「阿舍家的新年餐桌」
【訪談】真正的「菜尾湯」跟你想的不一樣!聽聽飲食生活作家-葉怡蘭怎麼說~|寫樂文化
2019.08.31 黃婉玲之私房家宴
台味的細緻,台菜的韻致
2018.11.17 台南 黃婉玲之私廚阿舍宴
相關文章:
2018.03.04 My 灶
最新隨手拍:
2025.10.02 慕舍酒店 Molino de Urdaniz
2025.09.30 石牌老麵店
2025.09.29 赤木鮮魚店
2025.09.27 水龜伯古早味
2025.09.19 日本櫻尾精選系列輕泥煤蘇玳桶單一麥芽威士忌品酩會
2025.09.27 TIPSY Sparrow
2025.09.27 白家通化十全排骨(石牌店)
2025.09.17 The Macallan The Harmony Collection 「蜜蘭香茶韻」品酩會
Promotion
公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」
現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
城市、世事與餐桌風景 — 近來幾本書之讀後記
●
2025在台灣,長留我心的十盤菜
●
新作:常日茶,以及台南新味醬油
●
舊家具,新回憶
●
書裡遇逢 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
●
寮國食之魅(下):米粉湯,以及菜市場
●
寮國食之魅(上):酵、醬與鑲
●
2025在台灣,直入我心的十道甜點
●
迢迢征途 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
●
山海鎌倉 • 旅中隨帖
●
法日獨大,台北天下 — 關於,《台灣米其林指南 2025》
●
林好商店,以及更多其他
●
美與境,與人性、人心 — 近來幾本書之讀後記
●
2025在台灣,留戀的十碗小吃
●
滷肉飯的條件
●
寮國Bohème號湄公河輪&龍坡邦 • 旅中隨帖(下)
●
寮國Bohème號湄公河輪&龍坡邦 • 旅中隨帖(中)
●
寮國Bohème號湄公河輪&龍坡邦 • 旅中隨帖(上)
●
地與天,家的高度
●
女性力量 — 近來幾本書之讀後記
●
年年日日,兩菜一湯
●
相簿之樂,與意義
●
晨昏四季,在家喝茶
●
也來試試AI
●
好生奢華,我的書房
●
野放人生 — 近來幾本書之讀後記
●
春來,花草果物飲
●
新潟「里山十帖 THE HOUSE」&東京 • 旅中隨帖(下)
●
新潟「里山十帖 THE HOUSE」&東京 • 旅中隨帖(中)
●
新潟「里山十帖 THE HOUSE」&東京 • 旅中隨帖(上)
消費櫥窗
慕赫・無界系列限量新作重磅登場!首發之作《破曉》 喚醒神秘野性序章 追求精準工藝巔峰與大膽探索風味維度
響HIBIKI 以自然共鳴詮釋調和之藝 限量藝境珍藏系列 首度登台詮釋跨界美學交響
《麥卡倫 雪莉新裝 360 體驗》展演工藝、品質與創新的世紀美學 麥卡倫釀酒大師Kirsteen Campbell首次來台 解構「雪莉王者」的風味底蘊
Afterglo餐酒館「Cock Fight炸雞爭霸」破格跨界!第七回合邀請亞洲50大酒吧BAR MOOD創辦人吳盈憲Nick登場
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了