2017.04.22 台南 橄饗家

 
 
 
 
 
 
杏鮑菇&黑色喇叭菇湯
豬頰凍佐焦化洋蔥&番茄醬
西班牙海陸大鍋飯
西班牙海陸大鍋飯
西班牙海陸大鍋飯
巴斯克式墨汁小卷
西班牙伊比利豬霜降肉
西班牙手工精釀啤酒宜蘭豪野鴨腿
脆皮烤乳豬
西班牙伊比利豬僧帽肌
麵包布丁佐香草冰淇淋
   
一直很想試試的台南西班牙餐廳。果然不俗,食材講究,菜式手法精細到位。海鮮飯火候質感香氣均佳、墨汁小卷確實道地南歐風;豬頰肉凍、烤屏東脆皮乳豬、伊比利豬僧帽肉&豬頸背肉…...等多樣豬料理也各見滋味。豐盛大飽一餐。
   

台南 橄饗家
  台南市安平區安北路590號
  06-3911687
   
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公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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