2015.10.06 Cafe de Riz 米販咖啡

 
 
 
 
 
 
 
 
午茶焦糖、午茶餅乾、蛋白霜
抹茶布蕾
栗子奶茶
   
會議後活動前的偶然空檔,一時興起前來嚐嚐最近剛推出的甜點。邀請出身法國的甜點師傅Roumanille Yann一手打造,頗呼應幾年當地的甜點潮流,形式簡約單純、經典基本,不浮誇不炫技,專注於素材、質感、風味本身的表現。細緻耐吃,十分對味。
   

Cafe de Riz 米販咖啡(已搬遷至安和路
   
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公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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