2011/07 中國《城市畫報雜誌》〈微粒旅人葉怡蘭 旅館隱居學〉
- 2011-07-05 訂閱電子報
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多年後，葉怡蘭覺得，沒有非吃不可的食物，沒有非喝不可的酒，沒有非去不可的地方，沒有非住不可的旅館。重要的是，由繁入簡，從旅館裡漸漸看清自己想要的和能要的。終究有個旅館，能讓你借來一段時光，與自己說說話……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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