2025/12/30《甜蜜的罪惡感》〈回到台灣,她們的故事:葉怡蘭〉

怡蘭在台南東門城旁長大,從小味蕾敏銳。她強調,台南小吃樸質無華,調味上點到為止,卻能凸顯食材的風味與新鮮,精緻感蘊藏其中。「這可能也是為什麼我不會有罪惡感,因為從小的成長環境就是理直氣壯地享受食物。唯一能想到的罪惡享受,可能就是放學回家路上忍不住吃小吃,晚餐吃不下被挨罵。」她笑著說……



公告欄
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
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