｛旅食隨記｝國家公園裡的露天野餐

—2011.03.10澳洲 藍山國家公園•Wolgan Valley Resort



某回，因新作《終於嚐到真滋味》剛剛推出緣故，上某廣播電台節目談書。節目裡，剛讀過新書的主持人問我，似乎對露天野餐特別有偏好？

讓我一時莞爾。確實，雖說野餐時分，食物食器多半只能從簡，無法太過精細講究；然對我而言，能在自然環抱下，以美麗景致、徐來清風、樹聲鳥鳴佐餐，委實再幸福不過。

而細數起來，最近讓我最是心折難忘的一回野餐，當屬2011年3月澳洲行旅時分，於藍山國家公園境內的Wolgan Valley Resort。

Wolgan Valley Resort位置不在藍山主要景區，需得驅車更往西走，遠遠離了人跡人煙，一處荒涼空寂、遺世獨立的美麗山谷中。且偌大旅館腹地裡，沒有任何其餘房舍，唯獨旅館所擁有的主建物與四十獨棟客房孤立其間，靜謐非常。



旅館貼心提供的活動多樣，當然也包括我必不錯過的野餐。

那日中午，我們便帶上主廚為我們事先備好的野餐籃，乘上四輪傳動越野車，穿過小溪、行過森林，來到山谷另側原野間、由旅館巧心搭建的賞景平台上。

服務人員為我們架起摺疊桌椅、擺開食物飲料，彼此說定時間，便悄悄開車離去。留我們寧靜獨享這悠然野餐時光。



野餐時分習慣吃得清簡清爽無負擔，遂而前一日商量菜單時，我已刻意交代，只要三數樣冷肉、配幾款青蔬沙拉、一籃麵包，佐上一瓶冰得沁涼當地產粉紅酒和氣泡礦泉水，便已足夠。



餐後，則也一樣只要了保溫瓶盛裝的熱騰騰紅茶與樸素的Brownie手工製巧克力蛋糕。

畢竟，眼前和藍山主要觀光景點同等壯闊的奇岩山景、尤加利森林以及山間氤氳繚繞的微微幽藍空氣，方是此刻真正主角！

由著我們，恣意吃喝靜賞，陶然忘歸。





註：｛旅食隨記｝這個系列，是我於2010年∼2012年初於香港以每週專欄形式連載的寫作計畫。其中部分篇章並已於2011年9月底結集成《終於嚐到真滋味》一書。

內容主要是將這幾年來，在旅途中所邂逅的許多曾經撩動我心、啟發我的味蕾或識見的美味與難忘的美食場景、影像，以隨筆形式書寫、張貼出來。

目的不在介紹、報導與推薦，造訪時間有近有遠，遂也不確知此時此刻該餐廳、店家與滋味是否如昔；只是些許記錄下當時所嚐所見所感所思，藉由短短文字和圖片分享給大家。請也以輕鬆心情閱讀、品嚐。





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