媒體報導
2012/01 親子天下雜誌
【101個改變人生的學習經驗─故鄉的小吃，味蕾的啟蒙】
「人說『富過三代，才知吃穿』，許多做美食工作的人，都是家世不凡的貴胄後裔，才有『食不厭精，膾不厭細』的能耐；但我只是一個出身平凡的台南子弟，我從事飲食寫作，只是基於一份對美好生活的嚮往，而這個根源，則是來自於家鄉台南的情與味……」
2012/01 明周時尚雜誌
【貪婪而過癮─葉怡蘭】
提到葉怡蘭的名字，你會想到的是Aman Resorts和米其林星星？她像是一個領航員，引領我們乘著她文字的翅膀，去抵達那也奢華也簡約的國度，探索美食與旅行的意義。這樣的她，卻在新書《終於嚐到真滋味》裡，寫下旅途相遇、隱於市井的常民小館；原來，最讓她珍愛的美味不是繁華，而是樸真……
2012/01 台灣光華雜誌
【也是咖啡王國】
葉怡蘭分析說，台灣喝咖啡的歷史不長，反而能以開放態度學習、涉取咖啡新知。加上喝茶文化深入民間，講究茶葉的新鮮與分級，這種態度也擴及到對咖啡的品味，講求豆種、產地、鮮度、烘焙、沖煮等精緻度……
2012/01 香港 明報周刊
【葉怡蘭：情味台灣食材】
哈肯舖位於台北東區的小街內，驟眼看沒甚特別，但見小店人來人往，麵包一出爐，便有太太小姐們一湧而上買過清光，但身兼飲食旅遊作家與食材研究者的葉怡蘭，介紹哈肯舖的麵包，卻不純粹因為味道……
2011/12/27 聯合報
【這雙手，孵出溫度孵出美】
葉怡蘭說，從事設計的人容易被視覺所惑，但柳宗理的設計從來就不以造型來吸引人，而是回歸原點，從使用需求出發，讓每件器具在使用的過程中都成為一種享受……
2011/12/25 台北文獻
【台北夜市文化】
「當然，有很多臺灣或臺北的夜市隨著歷史的推移與生活型態的改變，我常常覺得是高度商業化和都市化，往往成為傳統夜市的殺手。生活改變了，傳統的東西很容易消失。現在應該是我們要再回頭，在變遷的事物中去尋找我們的古早味……」
2011/12/18 聯合報
【養生DIY 米食】
葉怡蘭喜歡自己在家做菜，家裡必備冷凍白米飯、糙米飯、米粉，隨意抓幾樣材料，就可配成湯飯、燉飯、茶泡飯。她強調，好材料不必遠求，台灣出產的好米與米粉就很優……
2011/12/12 香港 新假期週刊
【環球年度最佳餐廳】
剛出爐的紅色飲食天書引起本地飲食界一片爭議，不少人認為天書有濫發星星之嫌。既然大家對其賽果嗤之以鼻，本刊決定找來飲食界公認嘴刁的飲食達人—歐陽應霽、紀曉華、蔡瀾、幟哥、葉怡蘭、Jacky Yu及Amanda S.，一同放眼世界選出2011年30間最佳餐廳……
2011/12 美化家庭雜誌
【享受吧！一個人的浴室旅行】
上床前，進入浴室享受一天中最純粹的時光，葉怡蘭說，這是她一天中的句號。曾這樣形容洗澡這件事：「洗澡，對我而言是種儀式。」洗澡是這樣的必要性，當一日的喧擾在這一刻降至最低，人才有時間平心定氣、洗滌煩憂，進而領受自己，「所以我習慣坐下淋浴」……
2011/12 中國 COSMOPOLITAN雜誌
【10位時髦人士的冬季私樂趣】
“冬天最喜歡煮一壺熱奶茶，或者養生的黑糖薑茶，溫暖的陽光曬在我的辦公桌上，貓咪只有這個時候才會黏著我——夏天牠都跑得遠遠地睡覺去”……
2011/12 台灣光華雜誌
【台灣美食華麗上菜】
葉怡蘭在窺探各國美食時，也回首思考台菜的樣貌。「如同澳洲、紐西蘭、美國等新世界國家，台灣歷史較短，居民來自各地，飲食方面展現強烈的多元融合特色。」由於地理環境的接近和歷史糾結，台灣飲食的深層基礎奠基於中國傳統菜……
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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