2012/12/25 台灣醒報

【安慰疲憊味蕾 華航名廚料理上機】
台灣道地料理2013年2月起躍上華航經濟艙。美食專家葉怡蘭認為,「西魯肉麵」、「金瓜米粉」有甜甜的味道,可以在飛機上起撫慰的作用,安慰疲憊的味蕾。而「三杯雞腿飯」因為含薑和九層塔的成分,則有提振精神的效果……

2012/12《享受原味吧!台灣出品精讚食材101+》〈葉怡蘭 ─ 夢想,讓台灣在地食材發光〉

「台灣在地食材比起國外可是毫不遜色!」多年來旅行世界、精研國內外食材的葉怡蘭很感慨,由於重工輕農的文化以及方向不定的農業政策等等,使台灣人對自己的食材還不夠了解與珍惜,PEKOE是一個旅行收集全世界好滋味的平台,也是她為台灣農業另尋出路的……

2012/12 双河灣

【葉怡蘭 閱讀生活的小確幸】
葉怡蘭本身,就是小確幸的代表。微小而確切的幸福就是生活的當下,在最新的散文集《好日好旅行》中,她傳達了雲門禪師「日日是好日」的概念,當然,她的閱讀也是一樣的……

2012/11 Sense 好感雜誌

【葉怡蘭‧姚和成 X 不能沒有威士忌喝的日子】
葉怡蘭和姚和成,這兩位之前是不碰烈酒的,但現在徹底服膺於威士忌的美味。對喜歡研究飲食的葉怡蘭來說,威士忌是風土與釀造技術交匯而成的完美產物,變化多端無法捉摸的表現,只以讓她一輩子沉醉……

2012/10 kkbox音樂誌

【音樂料理菜單 葉怡蘭】
我喜歡的音樂是安靜、單純又簡單的,簡單的東西要能打動人是不容易的。像是霍洛維茲的鋼琴獨奏,那裡頭擁有可以和自己相互對話和思考的位置。我不太聽交響樂,因為那裡面並沒有我的空間,你只能全神貫注地、恭敬地聆聽著它……

2012/09/30 双河灣

【找尋過日子的方式──《好日好旅行》】
在《好日好旅行》可以讓我們體會到,旅行是讓自己能夠透過與世界面對的各種方式,在一杯茶、一條浴巾的擺設和吃飯的口味,更加認識自己的內在,懂得自己是什麼樣的人,渴望什麼生活,還有最重要的,怎麼回家最舒適……

2012/09/17 誠品站

【明辨人生此時此刻,更懂得留白之樂的好日子:專訪葉怡蘭】
一位生活美學品味家,生活會是什麼樣子的?不停享樂的生活,如何能夠不厭倦而常保美好?在新書《好日好旅行》當中,葉怡蘭娓娓道來自己的旅事、食事、生活觀點:有「旅行無敵打包術」的實用法則,也有「『簡單』,不簡單」的美感哲學,還有「最愛,壁爐」的私心偏好…享受豐足好日子,就在每個全心體驗且深刻投入的片刻……

2012/19《Shopping Design 設計採買誌》〈PEKOE—飲食作家的美味生活實踐場域〉

「我始終無法真正只把PEKOE當作一門生意,比較接近的說法其實是『分享』。當初因應網路上許多朋友的支持和需求而誕生的PEKOE,希望可以分享更多我對飲食生活的想法和做法。它比較像是我個人意志與期許的展現、甚至是創作的延伸……」

2012/09 今周刊

【好茶、美酒、咖啡 襯出月餅新滋味】
隨著日晝時間慢慢變短,金風乍現,秋日的腳步接續了夏日。過了立秋、白露,屬於中國人三大節日之一的中秋節轉眼就到,對於美食生活作家葉怡蘭來說,秋天,她最期待的是文旦、月餅及旅行……

2012/08《中國 名牌雜誌》〈葉怡蘭 還原生活的本貌〉

正如葉怡蘭說的那樣,「享樂」是她的終身志願。在PEKOE裡,她把「享樂」的精神堅持到底,造出了一個追逐美食的夢……

2012/08 味道台北

【阿正廚房】
能夠吃得阿正師傅指導及親自下廚的拿手好菜固然是幸福,能夠拿到一箋由他親手用毛筆書寫的當日上桌的菜單以作收藏,更是額外驚喜!從字體看一個人的邏輯思路心情狀態,從一桌菜看一位廚師的做人處事態度和生活風格……

公告欄
【課程公告】《葉怡蘭的生活美學線上課》低於 65 折限時優惠中!

記得我於 2022 年隆重推出的《葉怡蘭的生活美學課》嗎?包括居家輕鬆入廚訣竅、茶酒學問門道、選物和餐桌佈置心法、居家構築思維、生活態度與品味建立之方,盡在此中。本月課程正以低於 65 折優惠限時熱賣中,和我一樣執著追求「認真享樂,用心生活」的朋友們千算不要錯過喔……  
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
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