2007/04 M SOCIETY 雜誌

【先懂得做人,然後才開始懂得做男人跟女人 】
美食評論家葉怡蘭,同時兼具旅行攝影、生活玩家等作家身分,講美食說旅遊,葉怡蘭可以滔滔不絕,談男人,葉怡蘭覺得很新鮮,這個不在她專長領域內的討論,臨著她家中的大面玻璃牆,葉怡蘭侃侃而談在她心中對於男人們的真正看法……

2007/04 GQ雜誌

【Tea Time on Office精品茶水間 】
GQ以茶包形狀出發,與美食旅遊作家葉怡蘭一起做了這個非正式的Tasting,我們搜集了目前市面上可以找到、5種不同形狀的茶包,以同樣的浸泡狀態檢視茶包釋放茶湯的效果,並依茶種的不同……

2007/04/01 蘋果日報副刊

【超商台灣特色美食專家10款薦】
台灣美食聞名各地,從地方小吃到鐵路便當,都是旅遊時不會錯過的重點。不過,拜便利商店之賜,當你嘴饞時,不需舟車勞頓,即可嘗到台灣各地的美食。我們特別搜羅了21款超商台灣特色鮮食,從碗粿、米粉、雞肉飯、擔仔麵到各地鐵路便當,邀請著有《台灣生活滋味》、《Yilan的味蕾漫遊筆記》等書的美食專家葉怡蘭……

2007/03/21 聯合報

【達人經驗談】
時下流行的飯店類型,有傳達某個主題的時尚設計飯店(Design Hotel);台灣飯店的類型更為豐富多元,瞭解飯店,是住與玩的第一步……

2007/03 台北勞工教育電台專訪

【陳平專訪生活品味達人葉怡蘭暢談新書「享樂旅館」 】
葉怡蘭,一個不用多做介紹的名字,不管你是喜愛紅茶、喜愛美食還是喜愛旅遊,你應該都要認識葉怡蘭,而現在,如果你是在旅程中喜歡停留於旅館的旅人……

2007/03 Vintage Luxe富豪人生

【享樂‧旅館】
《享樂‧旅館》之所以值得推薦,在於怡蘭的媒體人身分。事前極度縝密的功課、詳細的旅遊規劃,仔細拍出完美照片,然後客觀的入住體驗,還有超有用的旅遊Tips……

2007/03/02 今晚哪裡有問題節目訪問

【揭開頂級食材背後的昂貴祕密? 】
大家在追求的,其實不只是頂級這件事,而是去追求一個更細緻、更感動人心的不同的風味……

2007/02 GQ雜誌

【一張照片,召喚一個住在旅店的靈魂】
「一景必殺」,聽起來鏗鏘有力還帶大動作,其實這等經驗可能你我都有。我們可能都有因為一張旅館照片的吸引,排除萬難非住進那家飯店的經驗,連住遍各式旅館的葉怡蘭,也有七家「一景必殺」旅館。看到這些照片,你是不是也想馬上買張機票……

2007/02 中國 商務旅行雜誌

【以美學方式進入台北-美饌】
除了本地台菜當然天時地利爐火純青之外;台北極難得以坐擁從南到北、從沿海到內陸、各方各地各種各樣的料理,不僅原汁原味在此重生,更彼此間相互交柔影響、融合薈萃。不出方圓百里便可以通吃大江南北,我想,這可是台北美食的獨門能耐了……

2007/01/08 蘋果日報

【美食作家葉怡蘭教杯子茶飲搭配妙方】
對美食作家葉怡蘭而言,茶或咖啡與杯子的搭配組合,就像蛋花湯要灑點蔥末一樣,有著既是客觀味覺提升、又是主觀視覺美感情緒的雙重邏輯。葉怡蘭家中收藏著數十個款式、造型各不同的杯子,到底她是如何讓杯子與咖啡、茶巧妙共舞……

2007/01/08 蘋果副刊

【美食作家葉怡蘭教杯子茶飲搭配妙方】
對美食作家葉怡蘭而言,茶或咖啡與杯子的搭配組合,就像蛋花湯要灑點蔥末一樣,有著既是客觀味覺提升、又是主觀視覺美感情緒的雙重邏輯……

Promotion
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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