【葉怡蘭&郭滿惠 私房法國飲食雜談】
兩位經典法菜的同好,一聚頭就展開七嘴八舌的飲食經。由近幾年法國菜的發展過快,分子料理只有「Shock!」不能叫人記住味道,到高麗菜過年前後貴了多少……
【享樂主義者葉怡蘭:以飲食和酒店為旅行的經緯】
很早就決定以"享樂"做為終身職志,並堅持相信,真正的享樂,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一昧金錢或地位的堆積,而是需要廣泛的涉獵、深度的累積……
【巴塞隆納 極品火腿當場切】
美食兼旅遊作家葉怡蘭談起印象最深刻的機場美食,是在西班牙巴塞隆納機場,「在機場裡的小酒館居然能吃到伊比利火腿,而且還是Bellota等級(上好極品)」……
【當令水果的滋味—葉怡蘭說「果然好吃」】
親自走一趟環台的果農之旅而出了《果然好吃》這本書,描述起見到台灣果農如何用心並且突破困難地將水果種得好吃,葉怡蘭發自內心的讚嘆……
【Yeh Yi-lan on Yan Toh Heen】
"A waiter wearing white gloves dismantled the whole crab in an absolutely graceful manner. That is what I would call fine dining."……
【巷弄創業家來了!】
美食作家和觀察家葉怡蘭認為,二十世紀全球都在追求成功與卓越。而二十一世紀卻是回歸自我與土地,她看到許多年輕人務實思考自己與生長地的關係,所作所為因為對土地好,而感到踏實……