2011
2011/10 Whisky Magazine 威士忌雜誌
【共譜味蕾的旋律之曲】
天氣漸涼，邀約三五好友在家同食共飲在溫馨美妙不過，而選擇美食簡單、挑選好酒亦非難事，但如何巧妙結合兩者，卻是端看個人食酒的經驗累積。本次Whisky Magazine邀請到飲食旅行專家葉怡蘭，分享多年餐酒經驗值，為我們加修餐酒同樂學分……
2011/10 RE TAIPEI
【Gourmet】
Yilan Yeh : Just as how Tokyo represents Japan and Paris represents France, Taipei is the window of Taiwanese cuisine. The essence of all regional delicacies can be found in the capital. As a multicultural city, one can find the latest trendy dishes from worldwide in Taipei……
2011/09 中國 悅己SELF雜誌
【10位大忙人，60個減壓私處方】
「別看我的工作脫不開吃、喝、玩、樂，但其實大部分時間都處於高壓狀態，除了寫作，我還要打理網站、雜貨鋪，編雜誌，演講，教學，兼任公共部門的文化顧問……每份工作幹的都是一個全職人的事。同時兼顧這麼多事，人忙心不忙，對我超重要。」……
2011/09 中國 廈門商報
【台美食旅遊作家葉怡蘭：廈門讓我出乎意料的喜歡】
“我很喜歡廈門。”葉怡蘭說，廈門讓自己“出乎意料的喜歡”。“我喜歡淳樸的地方。廈門很有生活氣息，我最喜歡廈門的八市。八市很迷人，有很多傳統的東西。熱鬧的市場、美味的小吃，到處充滿了濃濃的人情味，讓我恍惚有在台南的感覺”……
2011/09 中國 廈門晚報—尚城周刊
【紅茶的氣質是 內斂含蓄又踏實安然】
在9月3日晚的沙龍上，葉怡蘭分享了從歐洲到亞洲的世界紅茶版圖，帶領大家領略了各國有名的茶店、茶館風貌及紅茶文化，也興奮地分享了在世界紅茶原鄉──武夷山桐木關的見聞感觸。原定九點半結束的沙龍現場，一直到十點半還是人聲鼎沸……
2011/09 中國 天津日報—假日100天
【美食達人的月餅私房話】
在台灣過中秋節，除了“吃餅儀式”外還要吃文旦（一種特產的柚子），也時興家人朋友湊到一起邊烤肉邊賞月。不過，只有從小吃到大的綠豆椪能給葉怡蘭帶來無限的滿足。早年台南老餅店“舊永瑞珍”和“明新”的綠豆椪就是她家過節的必備物……
2011/08 《Bios Monthly 線上生活誌》〈專職享樂的「傻瓜」——專訪葉怡蘭〉
我想許多25－35世代的年輕人都有一種焦慮，一種不滿於現狀卻又不知如何改變的焦慮。我們跟著制度規規矩矩念完書，出社會找到工作，卻不知道自己真正想要什麼。幸運一點的，聽到了自己內心渴望的聲音，卻昧於現實而不敢放手去做。放棄現有的一切去換取一個夢想，是否值得？看到怡蘭，一切似乎清澈明朗了起來……
2011/07/25 香港 新假期週刊
【由早吃到晚 台北搵食提案】
如果有追看怡蘭的Facebook、微博，都知道她喜歡把每天早午晚餐吃過什麼放上網跟Fans分享，所以我們這次特別請她推介最愛的台北小餐館……
2011/07 中國《城市畫報雜誌》〈微粒旅人葉怡蘭 旅館隱居學〉
多年後，葉怡蘭覺得，沒有非吃不可的食物，沒有非喝不可的酒，沒有非去不可的地方，沒有非住不可的旅館。重要的是，由繁入簡，從旅館裡漸漸看清自己想要的和能要的。終究有個旅館，能讓你借來一段時光，與自己說說話……
2011/07 中國 海峽導報
【從美食中看見全世界】
“享樂不是去實現的，而是一種要我一直實踐的東西。”葉怡蘭說，“我不會有太過遠大的計劃和野心，而是努力把正在進行的事情做好。”享樂的背後，意味著承受更大的壓力，意味著更加勤勤懇懇……
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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