Yilanʼs享樂隨手拍
2022.06.25 台中 元YUAN
睽違兩年又八個月，趁台中演講之便，再次回到阿元的餐桌上。果然，一如這陣子以來的觀察與懸念，這兒的料理，正一步步走向另一新的路與方向。前回初開幕首訪之際所覺察到的，於台魂台味與法菜形式間的擺盪仍在，但可喜是，這擺盪，卻開始出現逐步清晰的施力點。
此中一大原因，當然是小謝師傅的加入團隊 ── 西廚訓練出身，卻因緣際會走入台菜體系、並有幸師承辦桌菜名廚阿燦師……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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