素來頗欣賞的瑞典BOX 酒廠,釀酒師 Roger Melander 親身來台帶來多支新酒款。 會中細細說解了BOX的釀酒理念和概況。極北地之氣候風土與獨特皮爾森啤酒麥芽原料之外,分外興趣盎然是木桶熟陳策略:略有異於時下正風行的不同酒桶換桶風潮,專注在各種類新橡木桶的交錯運用,西班牙紅橡木、匈牙利橡木、美國白橡木、甚至蒙古水楢桶……