百年肉品業者於東京人形町所開設名店,所用牛肉皆是整頭精挑競標買進、自家分切處理熟成,並經再次嚴選後方能端上餐桌。而實際品嚐,果然無負肉舖直營優勢,不僅品質上乘,還能如燒肉般多種部位一次囊括。 以今次言,吃的是鹿兒島 A5 和牛,因兩人各點不同套餐,遂一口氣大啖了肋眼、肩胛肋眼、沙朗、肩胛羽下、肩胛等共五部位,一般壽喜燒少見的排場,過癮非常……