沿襲我於500盤與年度「美好的十頓飯」的登載原則:為求包羅更寬廣,往年入選者即使依然沈醉,但就不再重複選入,遂而,一嚐傾心、久久回味難忘雖依然是最重要遴選之因,當然也同樣意在觀照、標櫫台灣各地域小吃的代表之味和風貌。 但也開始越多酌情融入自家鄰里、日常依賴、情感與連結俱深厚店家。所以,除了家鄉台南之外,也首度將長年住居的台北納入版圖中……