蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌 首創深焙工藝新作 啟發自焙茶工藝 慢火烤桶188秒 細品醇順回甘韻味
- 2025-04-29 訂閱電子報
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廣受喜愛的蘇格蘭單一麥芽威士忌領導品牌蘇格登，秉持著持續耕耘台灣市場之精神，與蘇格蘭精湛製酒工藝的展現，隆重推出專為台灣酩家設計的全新深焙工藝之作－「蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌」，靈感啟發自東方製茶焙火工藝，並由首席調酒師Craig Wilson首創獨特深焙工藝，慢火炙烤歐洲橡木桶188秒，將滿載著東方文化底蘊的焙茶之道，與西方的釀酒用桶之藝完美融合，賦予酒液前所未有的醇順回甘風味。與親朋摯友歡聚之時，不妨以「蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌」，細品彼此之間的珍貴情誼，展開一場由文化與工藝完美交織而成的深度交流，共酩以時間淬煉出的深焙馥郁豐味！
「烤桶」是威士忌製程中一項極為重要的工序，也是威士忌世界中的風味魔術師，不同的烘烤方式與程度，將為酒液帶來變幻無窮的風味旅程。而蘊藏在這份層次豐富的回甘韻味之中，正是由首席調酒師Craig Wilson首創的「深焙烤桶工藝」，透過高溫炙烤歐洲橡木桶達188秒，相當於業界常見炙烤時間的雙倍時長，讓橡木桶內側形成黑色炭化層，達到吸附過濾的作用，不僅能除去酒液中多餘的艱澀風味，也賦予酒體更醇順的口感。
除此之外，獨具一格的「深焙烤桶工藝」更有助於木頭的焦糖化，為酒液釋放出烘烤水果、香草等深層馥郁的甜味，打造出專屬於「蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌」的獨特深焙回甘韻味。輕聞先是明顯花果香，伴隨著無花果與香草奶糖的氣息，入口口感醇順，綻放令人陶醉的甜烤蘋果與白葡萄馥郁香氣，伴隨優雅的丁香氣息點綴，尾韻悠長且回甘風味明顯。
將東方焙茶文化底蘊，完美融合獨創深焙烤桶工藝，「蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌」已正式於各大通路陸續上市，建議售價為NT$2,450。與重要好友的歡聚時刻，蘇格登誠摯邀請您一同細品「蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌」，舉杯共享人生豐味！
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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