Afterglo餐酒館舉行「Cock Fight炸雞爭霸」 首場4/28邀請米其林一星盈科EIKA主廚稗田良平火熱登場

由米其林星廚林明健（Chef Kin）主理、融合香港DNA呈現當代亞洲料理與療癒夜食的Afterglo餐酒館，獨樹一格的魚子醬雞塊及紅玉炸雞，特製麵糊造就紮實而輕盈酥脆口感及鮮嫩多汁肉質，罪惡誘人滋味擄獲無數都會男女味蕾。為提供更富趣味及療癒的用餐體驗，Afterglo將於每個月的最後一個星期一舉行「Cock Fight」炸雞爭霸！由林明健主廚邀請業界廚師好朋友們輪番登場，以炸雞為題大展身手，各自獻上一道風格獨具的炸雞料理，每人只要680元即可一次盡享兩位名廚的創作料理，最後再投票選出當月炸雞王者，同時每場將抽出一名幸運兒，招待下一場Cock Fight免費雙人體驗。

首位於4月28日登場的是米其林一星餐廳盈科EIKA主廚稗田良平（Chef Hieda），稗田主廚擅長以自身的日本料理技法展現台灣在地食材風味，平時與林明健主廚也擁有好交情，經常交流廚藝與球技，此次於Afterglo首場Cock Fight炸雞爭霸將呈現何種風貌的炸雞料理，亦令人好奇及期待。林明健主廚表示：「我們希望透過這個有趣的活動，讓消費者同時可品嘗兩位主廚不同風格料理，並感受熱情與趣味氛圍，擁有難忘美味體驗，同時這也是一個餐飲同業之間輕鬆友善的廚藝交流，我也將陸續邀請我的餐飲好朋友來參加接下來的Cock Fight，每個月將於Afterglo官方IG及FB公布當月主廚名單，敬請期待。」活動自即日起開放預約，席位有限，建議提前訂位。


 

【Cock Fight炸雞爭霸】

日期／時間：2025年4月28日（週一）晚間6：00～10：00
售價：每人NT$680+10% 享兩位主廚的炸雞料理及配菜
預約網址
 

關於Afterglo

「Afterglo」象徵夕陽西沉、夜幕升起，亦有小酌後面頰緋紅之意象。融合Chef Kin香港DNA及多國料理技法，獨樹一格的魚子醬雞塊、港式蝦多士、海苔脆飯壽司、鮑魚撈麵等罪惡療癒夜食佐香檳或調酒，隨著魔幻時刻降臨，為卸除一日繁忙工事的賓客們，開啟通往微醺異想美味的神祕通道。


Afterglo
地址：台北市中山北路二段39巷3號 麗晶精品B2
電話：02-2523-5536
營業時間：18:00-01:00 （週五、六營業至02:00，每週二公休）
座位數：座位區26席、吧檯區10席