百富迎春，一心造一藝的團圓祝福

「百富」本就蘊含「圓滿、豐富」的吉祥寓意，百年來酒廠匠人們悉心守護每道製酒工序，以心造就閃耀著金黃蜂蜜光芒的百富單一麥芽威士忌，其圓潤、豐富且多層次的風味，呼應了「百福匯聚，富裕滿盈」的富饒意象，承載著歲月滋味與人情溫度，傳遞出最應景的新春祝福。

@ 文 ∕ 白鹿
@ 圖片提供 ∕ 格蘭父子


新年佳節不僅是親友團聚的珍貴時刻，更是味蕾探索的絕佳契機。今年，百富再次與全台15間星級餐廳及高人氣美食餐廳攜手合作，精心打造了一場匯聚美酒與饗宴的餐酒活動──「百富宴」，參與這場盛會的名單包括：臺北君悅酒店雲錦中餐廳、萬豪宴客廳、捌伍添第、采采CHA CHA THÉ Cuisine、南村私廚、欣葉台菜、漢來東方樓、李芳艾美樂美中餐廳、新月梧桐、牡丹園、台南晶英軒及高雄洲際湛露中餐廳等，各家主廚以別具一格的年菜，搭配百富單一麥芽威士忌，歡慶金蛇年。
 

百味佳餚，富貴迎春──歲末歡聚「百富宴」

百富為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌酒廠，過桶系列單一麥芽威士忌，運用百富首創的「過桶工藝」，讓系列酒款在百富經典的蜂蜜風味基調之上，又各自擁有獨特風格，贏得眾多品酩者的青睞。「百富宴」席間特別選用「百富12年雙桶」經典酒款，酒液先放置於傳統橡木桶中熟成12年，給予其柔和口感和細緻風味，而後移至到西班牙Oloroso雪莉桶數月，增添其豐富的香氣與深度。

「百富12年雙桶」經典蜂蜜風味底蘊，誘發圓融醇厚、層次和諧的極致品酩享樂，十分適合搭配富含油脂、層次豐富的中式餐點，舉凡年菜常出現的東坡肉及烏魚子均為絕配，飽滿酒體與東坡肉的濃郁肉香達成絕妙平衡，烏魚子的鹹鮮滋味則激發出酒液中細膩的雪莉香氣，絕對是新春團圓聚會的最佳搭餐美酒。而在「百富宴」中，主廚們為更此設計出層層遞進的菜餚搭配，精選料理都呼應「百富12年雙桶」的細膩層次，不僅能體驗到美酒與美食的和諧搭配，探索餐酒搭文化的全新境界，更能感受百富「一心造一藝」的匠心精神詮釋，為新年增添難忘回憶。

除了美饌佳肴，百富威士忌還準備更多精緻好禮。自2024年12月16日起至2025年2月2日，賓客只需點購「百富宴」指定餐點，即可獲贈試飲「百富12年雙桶」20毫升（詳情以各店公告為準），還可額外獲贈百富限量紅包袋。這款紅包袋以精緻的燙金工藝呈現，層次分明，呼應金色麥浪及豐收的意象，紅金相間的設計充滿年節氛圍，傳遞著百富獻上的春節祝福，讓聚餐時光充滿美食、美酒與驚喜。


 

匠心凝聚，致敬佳節──「百富春節限定禮盒」心藝之選

歡聚宴饗之外，送禮亦是年節間不可少的傳遞心意方式，選擇百富最經典酒款「百富12年雙桶」與「百富14年加勒比海蘭姆桶」，正是新春最圓滿、富足的獻禮。

「百富12年雙桶」經雪莉桶二次熟成造就多層次的蜂蜜與香草氣息，成就了它的絲滑口感；「百富14年加勒比海蘭姆桶」則以蘭姆桶過桶熟成，打造濃郁甜美又圓潤的威士忌，奶油太妃糖與熱帶水果的多層次香氣綿延不絕。這兩款百富核心酒款採原創過桶工藝，帶來多層次甜美蜂蜜風味，與繁複多變化的台灣菜式相互呼應，不論是鮮甜的海鮮或鹹甜的醬香，皆能與百富威士忌激盪後帶出醇美滋味，正適合在節日中與家人好友分享，為珍貴時光加深真摯餘韻。

禮盒內除了百富經典佳釀，還搭配專屬精緻周邊，傳遞百富「一心造一藝」的豐饒心意，商務贈禮或是年節伴手都十足體面。這款禮盒在全台特約菸酒專賣店、家樂福、大潤發、全聯限量販售，正適合在新年期間為重要的人獻上祝福。
 

珍貴時刻，探尋蜜境──台灣獨享「百富13年蜜絲佳雪莉桶」

除了「百富春節限定禮盒」，行家更不能錯過的當屬2024年百富過桶系列唯一全程雪莉桶熟成新作──「百富13年蜜絲佳雪莉桶」。此一獨獻酒款不僅為百富首席調酒師Kelsey McKechnie完美傳承百富首創之「過桶工藝」，更以台灣市場喜好為創作靈感量身打造，瓶標上的台灣圖示與中文「台灣限定版」字樣，更為其增添了專屬意義，無論贈禮或收藏，皆是絕佳選擇。

作為百富過桶系列的全新力作，「百富13年蜜絲佳雪莉桶」是百富核心酒款中唯一全程Oloroso雪莉桶熟成、以Moscatel雪莉桶過桶的威士忌，賦予酒液兼具蜂蜜花果香與清新麝香葡萄甜香的獨特風貌，展現出迷人豐盈的水果香氣，讓每一次品嘗都像是一場味蕾的馥郁甜香探險。值得一提的是，「百富13年蜜絲佳雪莉桶」鮮明迷人的雪莉桶陳個性，在不同品飲方式下展現出迥異的風味，無論是純飲或加冰，其熱帶果乾的甘美、草本系香料的細緻及偏向堅果的木質調表現，可說是為台灣餐桌而生，鹹甜甘鮮都相得益彰，滿足品飲者對細膩層次的要求。對於新手入門者，是深入單一麥芽威士忌世界的完美橋梁；而對於品牌忠實愛好者而言，更是創新與經典的絕妙融合，值得細細品味專屬於百富的絕美風味。

百藝層出迎來新的一年，百富將精湛工藝轉化為對美好生活的禮讚，每一滴豐美的金黃酒液的背後，是匠藝細琢的精采與全心全意的投入，在至臻成藝中成就非凡。舉杯百富，將「一心造一藝」的精神化為宴席與祝福，讓味蕾與心靈同時沉浸在這份醇美悠長的祝福中，在新年期間與親朋好友盡情感受百般圓滿和繁榮富饒的相聚至樂。