2026.02.22 本家BORNGA韓式燒肉
- 2026-04-15 訂閱電子報
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由於生性食肉少，遂在外覓食不常以此為目標，然而近年卻唯獨對韓式烤肉另眼相看——全因，喜歡可以痛快大啖新鮮蔬菜的「菜包肉」，尤其可以生菜葉、泡菜、醬料、香辛料與肉豐富層疊一口裡，更是分外情鍾。 此為韓國料理名家白種元旗下餐廳，好奇許久，趁春節連假期間前往一訪。 果然不俗。大愛蔬菜盤，一字排開五六種，各見滋味，深得我心；標榜以私房秘醬醃漬的「白種元吾桑格」甜腴甘香，搭配的海帶芽湯沁脾爽涼，泡菜小菜與另點的蒸蛋、水冷麵都好吃；頗驚喜是所選燒酒水準極高，勁冽芬芳，留下深刻印象。 |
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本家BORNGA韓式燒肉 | |
| 台北市大安區市民大道四段102號 | ||
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【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
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