2026.01.20 桃園中壢 三1製作所

 
 
 
 
 
 
 
 
綜合滷菜
 
皮蛋肉燥拌麵
 
阿姨的酸菜拌麵
 
餛飩湯
 
     
  去年起因居家事時訪青埔,事前事後就近覓食,偶有意外之得。此為近來邂逅之新風格麵館,空間高寬敞朗舒適,大處小節都感受得到用心。

首要目標原為網路討論較多、也是這幾年四方蔚成風行的皮蛋麵,然最驚喜反是另道酸菜麵,是我喜愛的素樸爽淨路線,卻因而更能凸出麵條之芳彈、酸菜之甘脆與醬汁之醇郁,極是對味。餛飩湯也好,皮柔餡潤,點點油蔥更顯噴香,也喜歡。
     


 
  桃園中壢 三1製作所
    桃園市中壢區青商路61號1樓
    0978-252 -131
     



 
公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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