2025.12.14 新北 瑞芳美食廣場
- 2026-01-08 訂閱電子報
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九份小旅行途中，順道先在瑞芳停下吃午餐，去的是聽聞許久、據說在地老店雲集的瑞芳美食廣場。 週日客潮洶湧，場內場外一片熱鬧，遂隨興逛逛、揀選幾處心儀店家問座一嚐。而一路享用下來，最深刻感受是，幾乎家家流露著迷人的淳樸踏實老味道，即便是首次遇逢的當地特色料理，也油然萌生一種奇妙的懷念感，很是契心。 熱門人氣的「豐味肉羹」，羹湯口感佳，滷肉飯是北台灣風格的細切肉燥，習習香料辛香很是開胃。邊吃邊抬眼瞄見隔鄰的「瑞芳鹹粥」，便乘興來上一碗，和過往吃過的台式魚粥肉粥都不一樣，只簡簡單單以吻仔魚入粥，淨白淡爽中透著雋永的幽芳。 然後是一見便覺好奇的「連莊鹹冬瓜豬腳湯」，應是首度碰到這組合，比我素愛的清湯豬腳來更多了鹹冬瓜的鮮鹹潤甘，豬腳熬得綿Ｑ柔彈，絲絲薑氣更增活潑感，好喜歡！ 飯後甜點，米食控當然必吃是「阿伯熱油麻糬」，是越來越少見的扎扎實實純米質地香氣，配上熱呼呼燒仙草正好；當然必不錯過是瑞芳特產龍鳳腿，最知名老店阿霞隊伍太長，遂光顧了隔鄰同樣口碑頗佳的「華記」……嗯，印象中應該是第一回嚐，發現從形式到口味都和咱台南雞捲相似，當然合味。 |
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新北 瑞芳美食廣場 | |
| 新北市瑞芳區民生街35巷2號 | ||
| 02-2496-5670 | ||
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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