2025.03.19 台南阿明炒鱔魚

 
 
 
 
乾炒鱔魚意麵
 
鱔魚意麵羹
 
炒青菜
 
薑絲腰花湯
 
     
  偶然路過發現、標榜台南味的炒鱔魚店,雖因長年經驗下來,對台北炒鱔魚已不抱期待,但一查網路口碑似有過人處,便奮勇進門嚐嚐。

結果還不錯,可算歷來外地所嚐相對接近的一回。鱔魚之彈脆感有,乾炒鑊氣足、麵羹滑稠酸甜……除了辣度應屬台北等級,其餘都合味。
     


 
  台南阿明炒鱔魚
    台北市大安區延吉街131巷2弄5號
    02-8772-7731
     



 
 
公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」

現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油

與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
 
 
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