2022.08.21 Goody Patisserie 古迪法式甜點
- 2022-09-14 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
偶然留意到的甜點鋪，網上照片看來似見功力，但一週只營業三天，且疫情此刻暫停內用，只能事先預訂再前往取貨；遂留記心中，剛好日前有事人到附近，便發訊下訂。進門聊起才發現，店主竣迪原來出身 LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ，數年前曾在那兒嚐過他的作品，留下深刻印象。 期待中捧回多道甜點，分數日享用。正統法式手藝，形式形貌皆經典，素材組成與風味層次紛呈多芳、可圈可點。喜歡他的聖多諾 Saint-Honoré，不僅各部位之酥綿柔脆口感都到位，且巧妙融入斑蘭葉、泰式奶茶、咖椰等南洋元素，新意滿滿。 紅酒香料黑森林則彷彿香料熱紅酒版的黑森林蛋糕，習習果味酒香與深沈巧克力韻致明媚唱和。可麗露和肉桂捲也出色，特別後者，肉桂與香料氣濃冽辛馥撩人，久久回味。 |
|
 |
Goody Patisserie 古迪法式甜點 | |
| 台北市信義區崇德街38巷30號1樓 | ||
| 0966-510-820 | ||
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！