2017.05.15 羅芙奧 2017 尊釀雲集春季拍賣會之會前酒敘

 
 
 
 
 
 
   
每回羅芙奧拍賣會前酒敘,都是一回更深入領會陳年珍稀酒款風華、同時思索歲月與酒的關連奧義的難得機會。

今次,相較於葡萄酒,單一麥芽威士忌類別明顯更有話題。尤其為了烘托1980年代古早版麥卡倫12年的特色,特別將此刻市售新版麥卡倫加入酒單。果然,新版的香草與清甜果香,和昔年濃濃雪莉風的深沈皮革、動物氣息與單寧澀味鮮明對照,很有意思。

Glengoyne 1980 30年則極罕見以蘇格蘭橡木桶過桶陳年,一如預期,木質調性辛辣強勁,令人咋舌不已。

已關廠的Rosebank 是我素來極愛的酒廠。現場品飲的1981 20年,清雅花香與白色水果芬芳習習,酒體清澈剔透,也是已然消逝的往日丰姿,一喝傾心。

酒裡看歲月,此中意趣,著實玩味不盡哪∼
   
 
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公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」

現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油

與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
 
 
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