2016.11.03 永和藍柚小廚（產銷履歷溯源餐廳）

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沙拉

本日濃湯

有心蔓越莓櫻桃鴨

西西里風味鯷魚細扁麵

泰式咖哩燉豬腱子肉

餐後茶


	連年擔任產銷履歷代言人，參與宣導計畫至今，推廣重點從居家廚房一路拓展到外食領域，開始鼓勵餐廳們多多使用產銷履歷食材，加入「溯源餐廳」行列。因此，這些願意在食材上認真講究的餐廳們，也自然而然一一納入選單中，成為我的日常覓食依據。今午，則順道造訪了這家位在永和的這家小館。果然，雖走的是平易近人溫馨小品路線，但在食材上特別吃得出用心，櫻桃鴨肉甜、麥寮豬腱香，連米飯也是產銷履歷壽司米；而配搭的多量多樣蔬菜也讓人頗感誠意。真心希望產銷履歷食材能在餐飲市場中越來越廣泛普及，好讓我們不管在家或在外，都能吃得安心。 ※ 溯源餐廳列表一 ※ 溯源餐廳列表二

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