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2016
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Yilanʼs享樂隨手拍
2016
2016.11.03 永和 藍柚小廚(產銷履歷溯源餐廳)
2016.11.03 永和 藍柚小廚(產銷履歷溯源餐廳)
2016-12-16
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沙拉
本日濃湯
有心蔓越莓櫻桃鴨
西西里風味鯷魚細扁麵
泰式咖哩燉豬腱子肉
餐後茶
連年擔任產銷履歷代言人,參與宣導計畫至今,推廣重點從居家廚房一路拓展到外食領域,開始鼓勵餐廳們多多使用產銷履歷食材,加入「溯源餐廳」行列。因此,這些願意在食材上認真講究的餐廳們,也自然而然一一納入選單中,成為我的日常覓食依據。
今午,則順道造訪了這家位在永和的這家小館。果然,雖走的是平易近人溫馨小品路線,但在食材上特別吃得出用心,櫻桃鴨肉甜、麥寮豬腱香,連米飯也是產銷履歷壽司米;而配搭的多量多樣蔬菜也讓人頗感誠意。
真心希望產銷履歷食材能在餐飲市場中越來越廣泛普及,好讓我們不管在家或在外,都能吃得安心。
※ 溯源餐廳
列表一
※ 溯源餐廳
列表二
永和 藍柚小廚
新北市永和區永亨路49號
02-2924-2789
→
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公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」
現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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