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2016
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Yilanʼs享樂隨手拍
2016
2016.05.12 亞歷山大牛排館 Alexander
2016.05.12 亞歷山大牛排館 Alexander
2016-08-08
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30天乾式熟成肋眼
30天乾式熟成肋眼
Greater Omaha Chateaubriand
Greater Omaha Chateaubriand
澳洲射和牛菲力
100天乾式熟成丁骨
佐餐鹽
配菜:綜合野菇、馬鈴薯泥、炒山蘇
蜜桃湯∕檸檬酪∕李子∕烏龍茶果凍
千層巧克力∕焦糖脆餅∕香蕉果醬
冰糕∕杏仁∕血橙∕巧克力
餐後小點
餐後小點
家中長輩想把珍藏的出生年份紅酒喝掉,好酒當配好肉,遂選了好奇已久的這家牛排館。
果然不負所望。前菜流露當代法式菜餚的精巧細緻創意勃發、風格手法兼容四方;牛排則展現出此刻牛排風潮特有的精細區分與講究,種類、部位到熟成時間以至處理方式皆多元多樣,從100天乾式熟成丁骨、30天乾式熟成肋眼、澳洲射和牛菲力、Greater Omaha Chateaubriand……道道風味口感皆不同,脂香肉味各見千秋,極有特色。
佐上一整晚隨時間而逐漸展露甜美圓潤丰姿的老年份 Château Latour,著實沈醉。好個縱情歡樂夜!
亞歷山大牛排館 Alexander's Steakhouse
台北市大安區敦化南路一段235-2號
02-2741-8080
→
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公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」
現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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