靜美之宿•伊豆arcana（下）

當然，或許也是正合此刻我之對旅館、對旅行所抱持的欲求與心境吧！就是這樣，當一切所有減至最低，於是，格外能夠心平心靜，融入、同時安然徜徉其中。

靜謐之地，湯ヶ島

所以，待在arcana的這幾日，活動與節奏步調，悉數減降至極少極慢。

雖有三日時間，我們卻一點不想遠走，至多就是趁中午外出用餐，順道花個幾小時在旅館附近或近郊的修善寺街區逛逛。

特別湯ヶ島此地，雖是歷史悠久的溫泉勝地，然或許是位置上較為偏遠僻靜，故而始終大有別於伊豆其他名所的遊人如織；此番，相隔十數年再訪，清寂古雅、寧謐絕塵一如當年，一景一物，都勾起無限懷念回味心緒；讓人由衷讚嘆，真不愧是川端康成、井上靖等大文豪情有獨鍾、長住寫作之地。

還去探了上回落腳的老旅館「落合樓 村上」。這會兒，已列為國家有形文化財的此處，換了人經營、修繕得很好，古老中透著幾許時髦味道，站在一樣青苔滿佈的美麗庭園裡，想著今昔種種：兩度前來，竟都是因著一家旅館、些許故事，迢迢將我們遠道一路牽引至此，這因緣，著實奇妙！

短暫出遊之外，其餘，大多數時間，我們多半盡量待在旅館內，光就是窗前沙發上懶躺著，痛快閱讀、聽音樂。而每每抬頭往窗外看去，映入眼簾的，便是一整窗、彷彿樹屋一樣高懸於林空中的，觸手可得的蔥翠碧綠；每一望，便是一回心折心動。

此際，雖已然12月中，卻是幸運地竟仍抓住了，秋天的尾巴。不但樹隙間仍可見紅黃殘葉叢叢點點；溪澗旁，落葉整片鋪覆如紅毯，美麗至極。讓原本早遺憾著今年終究蹉跎過了紅葉季的我，為之開心歡喜不已。

然後，黃昏的霞光中，旅館裡舒服泡過溫泉後，接下來，便是另一重頭戲，晚餐時間。

arcana的餐點，和建築與室內設計調性一致，供應的是純然西式的法國料理；就在開闊寬敞的挑高餐廳、吧台形式的開放式廚房裡，在住客的眼前，從頭到尾，劇場一樣活色生香演示、呈現。

背景由來也十分顯赫：由大阪頗知名、才剛在2010年全新出版的《米其林餐飲指南 大阪•京都》中拿下米其林一星讚譽的「Lumiere」法國餐廳執掌，從食材、創作性、精緻度以至酒單，都是頂級fine dining風範。

不僅菜色間不時可見師法大廚經典名作影跡（比方第一晚，一道以50種伊豆在地蔬菜個別做出不同烹煮與調味變化的前菜，便讓我深覺頗似Michel Bras手筆……），且偶有融入近兩年正當時興的時髦分子廚藝手法；器皿與盤飾手法更是創意勃發美不勝收，每一頓，都是一場高潮迭起絕無冷場、且還滋味絕妙的表演。

令人驚奇的還有，早餐。

真的，才端上桌，我們就忍不住發出一陣讚嘆。簡直是，如畫般美麗哪！簡簡單單的白瓷與玻璃器皿，卻是各有造型各見丰姿；器皿中盛著各式菜色與醬料，沙拉、麵包、湯品、火腿、溫泉蛋、手工果醬……，妝點得無比漂亮精巧，讓人一時間竟狠不下心來動手享用。最讓人眼睛一亮是，還附上好可愛手繪彩圖一張，以圖示方式點出盤中杯中皿中各是什麼食物佐料，從巧思到用心都令人感動。

酒單也極獨到，不僅單杯葡萄酒挑得極好，餐後的烈酒選單中，竟然出現極少見Domaine de la Romanee-Conti 1990和Chateau Mouton Rothschild的marc酒渣白蘭地，分別品試，香氣醇郁細緻，口感芬芳悠長，甚是醉人！

讓我，即使置身這全然西方面貌西方氛圍的所在，卻竟然似是更貼近了，日本溫泉旅館之樂的最原點，拋卻一切雜想雜欲雜念，專注一意心無旁鶩，在arcana僅有的、卻也格外精采絕倫的「食」與「泊」裡，細嚼玩味，其樂融融。

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