情迷印度泰姬瑪哈（上）

「那真是，我們平生僅見，最美麗的建築了！」

——印度，夜行火車上，同車廂一對英國夫婦提起剛剛造訪的，阿格拉（Agra）的泰姬瑪哈陵（Taj Mahal），以著猶然火熱著的興奮語氣如此說。

真的嗎？我們面面相覷。

那當口，才剛離了恆河聖地所在的瓦拉納西，所有感官與心靈，都仍沈浸於此生未有的震懾中尚未平復；而預定約一週後才會前往的泰姬瑪哈，似乎還如此遙遠……

再回首過去旅行記憶，看過走過舉世聞名經典建築無數，各有各的迷人丰姿，究竟要怎麼樣的傑作（或說真的能有這樣的傑作？），才能讓我也一樣這般歌詠著，是我「平生僅見」「最美麗」的建築？

尤其泰姬瑪哈陵，書裡圖片裡早看過無數次、形貌樣態俱是熟悉已極的地方；遂而，此番前往，出乎一種旅人多年磨礪漸漸積累下來的老成世故，竟不敢有太多期待，多多少少，僅抱著一種「到此一遊」的態度，只盼著能夠不失既有所想所望，便已足夠。

入住 Amarvilas

然雖如此，早在此行計畫之初、尋覓旅館之際，我們卻是一點不敢輕忽，第一目標，仍舊鎖定了距離僅只 600 公尺之遙、向以每一間客房都可輕易憑窗攬觀攬泰姬瑪哈陵聞名，隸屬 Oberoi 集團的 Amarvilas 旅館。

Oberoi 是世界赫赫有名、獲獎無數的頂級旅館集團，其獨樹一幟之處在於，旗下旅館大都分佈於古文明國度如印度、埃及、印尼等地，且多以極度優越的立地位置、充滿當地皇室貴冑身段的豪奢建築風格、無微不至的專業服務著稱。

而由於印度本身是 Oberoi 總部與經營主力所在，所因而展現出來的驚人集團力量，也往往令人驚嘆咋舌。

行旅印度期間，和其他不同旅館的經營或服務者閒聊時，便常常聽到有關 Oberoi 集團的傳奇事蹟。比方，就有一位也是身屬世界頂尖級旅館體系的主廚，說起在印度採購西方食材物資的一段段艱難心酸血淚故事時，就忍不住又羨又妒地提及， Oberoi 的手筆：據說每週至少一次，於倫敦整批採購了，直接一班飛機空運直抵印度，再火速分頭急送至需求各有不一的旗下各旅館、主廚手上……

——這一點，就我自己的經歷，確確實實，這一趟，分別投宿分屬三個集團共七家不同旅館，唯有在 Oberoi ，不僅印度極少見的牛肉、豬肉（印度因宗教關係，大部分住民不吃牛、豬，甚至吃素……），內陸地區極度匱乏的各種海鮮，在此從來不缺；即連想都不敢想的義大利 Parma 火腿、 Parmigiano 起司等高級舶來品，也一樣餐桌上不時可見；令得 18 天長程旅行下來甚想換換口味的我們，常常油生感動涕零之感。

而 Amarvilas ，由於坐擁完全無與倫比的地利，則無疑是印度所有 Oberoi 中，最最炙手可熱的一家；以我自己的經驗，旺季訂房難度，真如登天。

然而，直至真正入住 Amarvilas ，便知之前的種種訂房努力，著實不曾白費。

那日午后，初抵 Amarvilas ，服務人員領著我們進入客房，房門才打開，落地窗前，一整座泰姬瑪哈陵，就這麼遙遙浮現眼前，雪白壯麗如畫。

「先不急著出門遊覽喔！」服務人員像是慣見了住客們的剎那驚喜交集，咧開洋洋得意的微笑，殷殷叮嚀著：「建議今天下午就在房裡好好休息吧，從這裡看泰姬瑪哈的夕陽，最美！」

說得是，這會兒，可那裡捨得出門呢？我們用房裡提供的熱水壺與旅行裡總習慣攜帶的茶葉簡單泡了茶，陽台椅上坐了下來，舒展了手腳，悠然靜觀，這彷彿獨獨屬於我倆的，迷人景致……