〈怡蘭說說話〉99.11.20

剛剛發現，從10月16日創刊至今，《Yilan美食生活玩家》已經滿月又超過了！

目前，到今天早上為止，訂戶總人數是27743人，想到有這麼多的讀友與我們一起徜徉在這個圍繞著美食與生活享樂的美麗秘密花園裡，就不禁覺得倍加振奮，一切為了維持定期出刊所引發的疲累與焦慮都為之一掃而空！

  在此，除了要用力感謝各位的鼓勵外，未來，還是請大家一定繼續支持，並將《Yilan美食生活玩家》推薦給更多的朋友們，一起加入我們的享樂行列！

  另外，先預告一下，為了回饋大家的熱情，《Yilan美食生活玩家》也將於近期舉辦贈獎活動，招待幸運讀者前往享用豐盛的美食大餐，敬請密切期待！

  上一期，Yilan發表了個人的生活與廚藝心得後，接到不少來信，比方讀友佩玲就問我，如何搞懂及採買西式材料？其實，可以買到西式材料的地方說多不多，說少也不少，以台北地區而言，天母的益和商店（02-28714828）、華瑞行（02-28739915）與新新食品行（02-28732444），都是我經常採購的地點。至於其他縣市方面，和以前一樣，就有賴大夥兒多多來信提供了！

至於認識西式材料的方法呢，說真的，由於國內有關這方面的中文資料不多，所以這些年來還真頗費了些工夫。不過，我最近剛剛買了一本新書——《大廚食材完全指南》（貓頭鷹出版，02-23965698），裡頭以圖文並茂方式詳細介紹了上千種來自世界各地的食材及相關知識，稍微翻閱後，覺得除了部份名詞沒有列上原文名稱讓我有點困擾外，大致已可說是就我目前所知、一本十分完整的實用工具書了；有興趣的不妨參考看看。 當然，在未來的《Yilan美食生活玩家》，也會漸漸加入許多關於這方面的討論與介紹！

還有，讀友Kelly說，她也和我一樣，收集了好多碗盤餐具，但由於各樣尺寸不一，好難整理，問我有沒有什麼秘訣？其實，說來不好意思，我也正在煩惱呢！其他讀友們有沒有什麼妙方呢？

Kelly還說，希望能看到更多這方面的資訊。沒問題！這可是《Yilan美食生活玩家》電子報裡的重要主題之一呢！這兩期，我們就來聊聊，兩家我十分喜愛、可以找到不少既簡約又優雅時髦的生活品的新風格家飾館！

【閱讀今日內容】

時髦優雅的品味家飾館（上）(99.11.20)