〈Yilan說說話〉 (2000.03.17)

〈Yilan說說話〉

哇！又有很久沒有和大夥兒一塊兒看看熱情讀友們的來信了！雖說如此，這段期間仍舊不斷地收到各種精彩「call in」呢！一點也沒有因為Yilan的懶惰而停頓，噯，真是謝謝大家了！

至於來信的內容，給Yilan加油打氣的當然不少了（再謝謝大家一次！）還有很多是希望Yilan多聊聊食譜的東西，到目前，還沒談到的還有辣椒醬、黑森林蛋糕、低熱量健康菜、海綿蛋糕、奶油口味義大利麵和擔擔麵……等等，哇，有點債臺高築的感覺了！沒問題，Yilan會繼續努力！當然，若有熱心讀友願意提供，Yilan會很高興的喲！

其他，照例的，希望能夠多看到諸如北中南各地美食資訊的讀友也不少，最近，版圖甚至進一步拓展到國外了，比方香港、大阪、京都也都有讀友問起，這個，一樣，Yilan也會繼續努力，若有熱心讀友願意提供，Yilan會很高興的！

還有，致君、Sandy、大恐龍不約而同地都問起Yilan是在那位「出身東京製果學校的硬底子甜點好手」那兒學的甜點烘焙，答案在此揭曉！我的老師是賴淑萍小姐，目前是台北西華飯店的點心房副主廚，她很厲害喲！但據我所知，她現在好像並沒有開班的樣子，所以，想上她的課可能得再等等了！

不過，賴老師曾出過一本《做西點最簡單》（朱雀文化），裡面大致上收錄的便是我們初級班的課程內容了，裡頭也有前面讀友問到的海綿蛋糕，有興趣可找來翻翻看！

不過，Yilan之後也曾經到「巧思手工烘焙教室」（02-28765290）學過麵包製作，課程蠻嚴謹，那兒也有甜點課程，且一樣走的是功夫紮實的日系精緻路線，大夥兒不妨參考參考。

另外，Fiona問到，為什麼電子報裡有些詞要用不一樣的顏色，讓她有點疑惑是否有什麼特殊意義……。

其實也沒什麼啦！Yilan只是將自己比較有感覺的字稍微用比較有感覺的顏色標示出來而已，讓大家閱讀起來比較不累、有律動而已，會對大家造成什麼困擾嗎？

以下，則是其他讀友們的精彩好吃推薦，一起分享一下：

【閱讀今日內容】

  〈讀友說說話〉(2000.03.17)