美味得非常有概念的MOGA義式餐廳（2000.07.28）
- 2000-07-28 訂閱電子報
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最近喜歡上一家義大利餐廳：MOGA，日本人發明的奇怪英文店名，指的是Modern Girl的意思。
老闆是日本人，據稱和多年前台北赫赫有名的「意廬」頗有淵源，遂以之為中文名。主廚聽說來自日本的Bellini，遂而廚藝果然不同凡響。
在此用力推薦難得吃到的、美味得非常有概念的Pasta，比方香醇濃郁卻爽口不膩的墨汁墨魚麵，看似清淡卻蘊涵著一種令人回味無窮的深邃滋味的蘑菇雞肉麵，以及香辣有味的辣味海鮮番茄penne（斜管麵），都令人傾倒。
就連在本地很少做得好的義大利肉醬麵，清爽的醬汁漂亮地包裹著煮得恰到好處的Spaghetti，酸香濃醇，好吃得令人驚異。
Pasta之外，不妨試試招牌的凱撒沙拉，整棵的羅蔓生菜淋上醬汁，非常清新清鮮，讓素來總嫌凱撒沙拉醬味道太重的Yilan，也不禁一口接一口不忍停歇！
老闆是日本人，據稱和多年前台北赫赫有名的「意廬」頗有淵源，遂以之為中文名。主廚聽說來自日本的Bellini，遂而廚藝果然不同凡響。
在此用力推薦難得吃到的、美味得非常有概念的Pasta，比方香醇濃郁卻爽口不膩的墨汁墨魚麵，看似清淡卻蘊涵著一種令人回味無窮的深邃滋味的蘑菇雞肉麵，以及香辣有味的辣味海鮮番茄penne（斜管麵），都令人傾倒。
就連在本地很少做得好的義大利肉醬麵，清爽的醬汁漂亮地包裹著煮得恰到好處的Spaghetti，酸香濃醇，好吃得令人驚異。
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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