峇里島Jimbaran Bay的夕陽B.B.Q?(2001.07.27)

〈旅遊美食集〉
     

其時，這個曾是周遭朋友形容裡、極清麗而寧靜有內涵的小島，已經在越來越多的觀光客輪番拜訪下，漸漸成為一個擁擠熱鬧的度假勝地了。

所以，怕吵的我們，大半時間，半刻意地避開了不少觀光團們必定到此一遊的熱門景點，就在峇里島東部、在烏布外圍、在幾個小而精緻的resorts裡，靜享無限幽靜迷人的峇里島風光。

但其中還是有例外的，比方說， Jimbaran Bay的夕陽B.B.Q。

「傍晚太陽快下山時再去，答應我，非去不可喲！」行前，每年造訪峇里島好幾次的識途老友用力遊說著。但去哪一家呢？「哪家都一樣，別擔心，到時你就知道了。」

而果然是一抵達便見分曉！那日傍晚，一踩上位在島南西側山坡上的狹長沙灘，我們便被眼前景象給深深震懾了。

壯觀極了！已然偏斜泛紅的斜陽下，以草棚與一律面海的木頭塑膠桌椅簡單搭就的海鮮攤，怕有百千家吧，就這麼一攤臨接著一攤，從沙灘的這頭到那頭，直直蔓延向天際。

棚下，一箱箱裝著海水的保力龍或玻璃箱裡，各式魚、蝦、蟹、蚌精力充沛地活亂蹦跳著任來客挑選；一旁，則是長排的炭烤爐，迸冒四散的煙氣火光，百千家一起熊熊瀰漫著，起大霧一般，整沙灘都因而籠罩在一種熱鬧而奇異的氣味與氛圍裡。

逐漸聚集的人群裡，我們隨意揀了一家看來順眼的攤子坐下。點好菜，一抬頭，夕陽已經逐漸逼近海平面了。原本沸騰的人聲，此時，忽然間一點一點地摒息靜寂下來，除了仍舊忙碌的廚房與服務人員外，所有的人，都不約而同地停下刀叉，凝神靜氣，迎接日落那刻的來臨。

然後，當日頭在海的那邊兒隱沒為細細的一線，光線漸漸暗沈下來；於是重又揚起的喧笑聲裡，有志一同地，每一家海鮮攤的侍者，開始一桌桌點亮蠟燭。

——你能想像嗎？上千盞燭光，和店家本身的燈光一起，在漸呈暗紫的海天一色間，星星也似的，搖曳著閃爍著，密密地灑滿了整片Jimbaran Bay，迷離美麗如夢一般。

數大於是美。峇里島已然太過擁擠的遊樂人潮，竟成為造就此地魅力的重要元素之一。

當然海鮮是新鮮的好吃的，簡簡單單炭烤抹醬而就，帶有著印尼風味特有的酸辣鮮甜，價格則是非常峇里島式的平易廉美；但此境此景，卻早足以令任何美味俱皆永難忘懷。

值得一提的是，過兩天，我們又意外發現了另一處相似所在。那是位在Jimbaran Bay的另一側，接近Four Seasons Resort的海邊；價位、形式雷同，但人少些、桌椅餐具遮陽傘甚至菜色略為精緻些，於是氣氛也顯得較為稀疏淡雅，感覺兩樣；但可隔海遠眺前述主要海鮮攤集中區團簇熙攘的光與人聲，可算是另一番不同意趣吧！