餐桌上的幸福(皇冠出版)(2001.05.01)

又是一本非常好看的美食散文書喔!本來Yilan之前還覺得,實在買太多這樣的書了,所以付帳前還有點猶豫;但閱讀過後卻令我完全為之傾倒。

我非常喜歡類似這樣的美食書寫。從個人對美食的熱愛、記憶、情感與多年積累經驗所得出發,寫食物寫情境寫心得寫氣氛,並兼容了許多極具實用性的烹飪法則傳授,令人徜徉愉悅於字裡行間之餘,仍能有感動且有所得。

如果等到老一點,會不會比較有可能寫出這樣真正有胸襟有見解有感懷的美食文字呢?我由衷地這麼期望著。

公告欄
【講座】8/1(六)「味蕾的風土旅行」下午茶講座

將由美食旅行的無窮之樂談起,從風土角度窺看法國飲食的在地之藝,繼之放眼近年飲食趨勢,細說在風起雲湧的經典食潮崛起下,鄉土料理重回舞台,以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
 
 
 
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