在異國異地裡生活、體驗與享樂 (2000.01.21)

從來，我總是對於一種形式的書十分十分著迷。

  不管是最早的彼得梅爾的《山居歲月》，以及後來的《拾手可得的生活樂趣》（探索）、《托斯卡尼豔陽下》（商務），Mook所出版的一系列如《在曼哈頓遊蕩的可頌麵包》、《森林裡的香蕈與皮耶爾先生》、《橄欖色的托斯卡那在唱歌》，以及最近剛讀完的《美味人生——托斯卡那熱情的餐桌》；這些書，一致是異鄉人在異國異地長時間旅行與生活之際，所留下的優美散文手記。

  書中人物，無論是英國人、美國人、日本人，無論身在普羅旺斯、托斯卡尼、倫敦、紐約……，均深深地融入當地的風土人情與飲食與生活文化中，踏實地從城市或鄉野自然裡，從美食、園藝、烹飪、豐饒的當地物產食材裡，全心全意體驗著、享受著生活的樂趣。

  這幾乎就是我夢想中的旅行方式吧！不要任何走馬看花，我總覺得，能夠長時間待在一個地方，也許是數個月或半年一年，實實在在地在裡頭生活，自己上市場買菜、自己烹煮菜肴、自己打理自己的居處、和鄰居們聊天相處、四處走走逛逛……，真真正正地在異地裡和異地人異地文化一起活過一遍，我想，才能夠真正瞭然於當地的真實生活面貌、內涵與美吧！

  雖然，這樣的夢想，對於剛剛投入另一個新工作的我來說，顯得那麼遙遠……

  但我總是認為，達成這樣的夢想的重要動力，不是錢不是時間，而是決心與勇氣。

  尤其在最近，因為工作關係，不停地接觸到這樣的人，這中間，有的剛剛旅居巴黎一年回國；有的即將拋下台北種種，帶著電腦與周邊設備前往法國南部一邊寫稿一邊遊學四個月；有的生活就是由一連串的出國、寫書、出國、寫書串聯交織而成，寫書是手段、閱歷與聞見的積累才是目的……

  而這樣的選擇，常常，總是伴隨著一些割捨、拋去，割捨拋去些什麼呢？也許是安定安全的平靜生活，也許是財富或權位的累積。

  「對我來說，生命裡最重要的不是擁有了多少，而是經歷了看見了多少……」我總是一再地對我的另一半這樣說，然而，不知怎的，卻始終不曾真正地跨出那一步……

  所以，閱讀這樣的書於焉成為一種必要的安慰。書裡，和作者一同品嚐著、體會著當地種種：充滿著地中海豔陽滋味的橄欖油漬番茄、和自然和田野渾然一體的托斯卡尼老房舍、綠意環繞的優雅英式野餐、醇厚濃郁的法國教皇城堡酒……，字裡行間，一點點地在心底凝聚起堆疊起越來越多的呼求與渴望，我相信，終有一天，我會真的提起行囊，勇敢出發。