2010/10 《TRAVELER Luxe》〈真味之秋，從威士忌開始〉
- 2010-10-05 訂閱電子報
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曾舉辦過威士忌搭配甜點的美食生活家葉怡蘭，在自己的文章提到，最愛以鳳梨酥或蘋果塔這類食物佐搭口感甜美滑腴的威士忌，以巧克力或焦糖、咖啡味的甜點搭配質性深沈渾厚的威士忌……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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