2010/12/30 中天娛樂台

【今晚哪裡有問題:達人私房路線遊世界】
許多人不想成天為了工作而忙碌,而是利用旅遊來豐富人生經驗,但是旅遊要如何規劃才能玩得盡興呢?這樣的生活要怎麼樣過,才能充實愉快呢?今晚達人教室就來告訴你,如何才可以靠旅遊體驗人生……

2010/12/25 《自由時報》〈威士忌 舌尖上的香醇〉

葉怡蘭說,單一麥芽威士忌有兩種標示年份的方式,第一種是數字標示,代表的是調和酒中的最低年份,如一瓶酒以12年和20年調和,就只能以最低年份每分12年標示……

2010/12《漂亮家居》〈尋找Mr.威士忌的最佳甜心〉

巧克力搭威士忌的速配指數,比搭葡萄酒高太多太多了!因為巧克力的香氣及口感濃郁,只有威士忌這樣有個性的烈酒,才能強悍地壓住巧克力……

2010/12 中國 時裝LʼOFFICIEL雜誌

【住旅館,為了現實中無法滿足的生活】
「異地裡,無論是好茶好菜好旅館,只要還在能力範圍以內,即使拼著一整年不買一只口紅一雙新鞋,我也還是可望著能親身體驗一回。那怕是一擲千金,所費不貲……」

2010/12 中國 女友校園CUTE

【美味人生 清淡享受】
「在美食的路上走得越久,喜歡的東西越純樸,喜歡的滋味也越清淡,我現在很喜歡吃白米飯,喜歡幾乎沒放什麼調味的蔬菜。比如豆腐,它本身的味道很淡,但是把豆腐做得讓人回味無窮是非常難的……」

2010/12 天下雜誌

【台灣小情調】
聽葉怡蘭講台灣庶民飲食文化的緣由與脈絡,就像咬破小籠包般醍醐四溢。台南小吃開門時間都不一樣,與食材取得的時辰有關……

2010/12 Taiwan aujourd’hui

【ÉPICERIES CHERCHENT FINES BOUCHES】
En 2008,elle ouvre PEKOE,un salon de thé minimaliste qui laisse la place à trois mètres carrés dʼétagères.Là,elle vend aussi bien des confitures Christine Ferber et de la crèma de balsamique Mussini……

2010/12 品客家2:客庄尋味

【客家美食大未來】
「客家菜普遍存在於臺灣人生活之中。」飲食旅遊作家葉怡蘭如是說。她因工作和興趣,常有機會到臺灣各地尋訪在地食材,曾花了一整年的時間針對臺灣水果進行調查採訪,常有機會深入客家庄,並趁機好好品嘗客家美味……

2010/12 蘋果日報 副刊

【網路徵文活動 頂級旅館免費住】
飲食旅遊生活作家葉怡蘭,是在頂級旅遊市場頗有號召力的作家,睽違4年再度推出旅館書籍,介紹世界各地舒適享受的旅館,配合新作品推出,出版社與無名網站合作……

2010/11/29 金石堂出版情報

【葉怡蘭的小隱之旅】
我們這廂還在讚嘆她的前本旅館作品《享樂.旅館》多麼啟發我們這些同樣瘋飯店的的後輩、書中尚有諸多旅館還高掛在我們的wish list時,在全新推出的《隱居‧在旅館》裡,怡蘭卻已又往前一步,探索起她與旅館間的關係,以及在其中的自我觀照……

2010/10 《TRAVELER Luxe》〈真味之秋,從威士忌開始〉

曾舉辦過威士忌搭配甜點的美食生活家葉怡蘭,在自己的文章提到,最愛以鳳梨酥或蘋果塔這類食物佐搭口感甜美滑腴的威士忌,以巧克力或焦糖、咖啡味的甜點搭配質性深沈渾厚的威士忌……

Promotion
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!