2013/02《商業周刊》〈藏在茶道細節的15種幸福〉
- 2013-02-05 訂閱電子報
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這本美食作家葉怡蘭極力推薦的書，談的是日本茶道，但卻完全不講理論。作者森下典子以輕鬆、平實的方式，記錄自己從充滿疑惑的初學者，學習茶道25年的歷程。這本書有趣在於，作者並不是天生有慧根的學生，因此提出的問題經準掌握大眾讀者的疑惑……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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