2018/03/15《聯合報》〈美食家看名單「評審忽略台菜」〉
- 2018-03-15 訂閱電子報
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葉怡蘭說，若以法國版本米其林的高標準來看，目前入選一星的西餐廳中，這些亮眼的年輕主廚，有些在實力上可算在一、二星游移，不排除在評鑑當時發生菜色水準的一致性上差那麼一步、或是穩定度不足的可能性……
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
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